喝粥也可以滋補(bǔ)，孕媽喝粥有講究。

  ●香菇木耳粥

  原料：大米100克，香菇3朵，木耳適量。

  做法：①香菇泡好，去蒂，切成絲；大米洗凈。②木耳泡發(fā)后，洗凈切成絲。③將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮至半熟，倒入香菇絲、木耳絲，再用中火煮熟即可。

  營養(yǎng)功效：香菇含有豐富的B族維生素和鉀、鐵等礦物質(zhì)，有助于提高孕媽媽和胎寶寶的免疫力，并有開胃的作用。

  ●紅薯小米粥

  原料：小米50克，紅薯30克，紅糖適量。

  做法：將紅薯洗凈、去皮，切成小塊，和小米加適量水，小火慢慢熬成粥，食用時(shí)加紅糖拌勻即可。

  營養(yǎng)功效：小米和紅糖都是補(bǔ)虛的佳品，可為孕媽媽補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，防止便秘。

  ●燕麥南瓜粥

  原料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個(gè)，鹽、蔥末各適量。

  做法：①南瓜洗凈削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。②將大米放入鍋中，加水適量，大火煮沸后換小火煮20分鐘；然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。熄火后，加入鹽、蔥末等調(diào)料拌勻即可。

  營養(yǎng)功效：燕麥的鋅含量在所有谷物中最高。同時(shí)燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味，能刺激食欲，特別適合妊娠嘔吐時(shí)期食用。

  ●豬血魚片粥

  原料：豬血500克，草魚肉250克，大米100克，蔥末、姜絲、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、香油各適量。

  做法：①將豬血洗凈，切塊；草魚肉洗凈，切薄片，用料酒、醬油、姜絲拌勻；大米淘洗干凈。②大米放入鍋中，倒適量清水，熬煮成粥，加入豬血、魚片、鹽，再沸時(shí)撇上蔥末、胡椒粉，淋入香油即可。

  營養(yǎng)功效：豬血補(bǔ)血、補(bǔ)鈣的功效，且營養(yǎng)豐富，又易消化，孕媽媽常食，可防治貧血。

  ●蝦片粥

  原料：大米200克，大蝦100克，蔥花、淀粉、料酒、醬油、香油、花生油、白糖、鹽各適量。

  做法：①大米洗凈，加水泡上；將大蝦去殼，挑出蝦線，洗凈，切成薄片，盛入碗內(nèi)，放入淀粉，花生油、料酒、醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。②鍋置火上，放適量水，倒入大米；大火燒開后，小火熬煮40—50分鐘，至米粒開花，粥汁黏稠時(shí)，放入漿好的蝦肉片，用大火燒滾即可。③食用時(shí)分碗盛出，撒上蔥花，淋上香油即可。

  營養(yǎng)功效：蝦是高鈣食品，與大米同煮成粥，可以將營養(yǎng)物質(zhì)很好地保留，是孕媽媽補(bǔ)鈣的極佳補(bǔ)品。

  ●萵筍粥

  原料：萵筍30克，豬瘦肉30克，大米50克，鹽、香油各適量。

  做法：①萵筍洗凈，切絲；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈。②將萵筍絲、豬肉末及大米放入鍋內(nèi)，加水適量熬煮。③煮至米爛粥黏時(shí)，放入鹽及香油，稍煮片刻后即可食用。

  營養(yǎng)功效：萵筍含有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，防治孕期便秘和痔瘡。

  ●大米綠豆豬肝粥

  原料：大米100克，綠豆50克，鮮豬肝100克。

  做法：①將大米、綠豆淘洗干凈；豬肝洗凈，切碎。②大米和綠豆放入鍋中，加水適量，煮至快熟爛時(shí)，加入豬肝，待熟透后即可食用。

  營養(yǎng)功效：對(duì)治療妊娠期水腫極有好處。

  ●紫莧菜粥

  原料：紫莧菜1把，糯米60克。

  做法：①紫莧菜洗凈，糯米淘洗干凈。②紫莧萊用水煎后，取汁和糯米共煮，粥熟爛即可。

  營養(yǎng)功效：紫莧萊的鈣、鐵含量是鮮萊中較多的，夏季心煩氣悶時(shí)，清香可口的菜粥尤其適合孕媽媽。

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